来源：中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 11月6日，广西灵川县市场监督管理局联合农业农村部门组建联合检查组，针对辖区内农贸市场、生鲜超市、肉类专卖店等重点场所，开展了肉类产品质量安全专项联合检查行动。

此次联合检查聚焦群众关心的肉类食品安全关键环节，重点排查 “来源可溯、检疫合格、储存规范、索证索票” 四大核心要点。检查过程中，执法人员深入市场摊位、经营门店，逐一核查猪肉、牛肉、羊肉等肉类产品的检疫合格证明、肉品品质检验证明，确认产品来源是否合法、票据是否齐全有效，坚决杜绝无检疫证明、来源不明、病死变质肉类流入市场。同时，对肉类产品的储存温度、保鲜条件进行细致检查，查看是否存在过期变质、感官性状异常等问题，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范进货查验和台账记录制度，确保每一批次肉类产品 “来源可查、去向可追、责任可究”。

在强化执法检查的同时，为进一步提升经营者安全风险防范意识和能力，执法人员还向各肉类经营主体现场发放了《关于生产经营环节畜禽及其肉品安全风险防范的提示》。该提示从畜禽采购验收、检疫证明查验、储存运输管理、台账记录规范、问题肉品处置等多个维度，明确了经营过程中的安全风险点及防范措施，用通俗易懂的语言为经营者提供了清晰的操作指引，帮助经营者全面掌握肉品安全管理要求，从源头降低安全风险。

针对检查中发现的部分经营者索证索票不规范、台账记录不完整等问题，执法人员当场下达整改通知书，要求限期整改到位，并进行跟踪复查。检查期间，执法人员还结合发放的风险防范提示，向经营者普及《食品安全法》《农产品质量安全法》等法规，引导经营者自觉遵守法律要求，诚信合法经营。

此次联合检查共出动执法人员8人次，检查各类肉类经营主体34 家次，发放《关于生产经营环节畜禽及其肉品安全风险防范的提示》23份，排查整改安全隐患10余处，下达整改通知书7份。

下一步，两部门将建立健全常态化联合执法机制，持续加大对肉类市场的监管力度，不定期开展 “回头看” 检查，严厉打击各类违法违规经营行为。共同营造安全、放心、有序的肉类消费环境，切实守护人民群众饮食安全底线。（吴亚璇）